14.1.2 Gizi Seimbang dan Nilai Kalori (T/F)

Gizi seimbang ialah pemakanan yang mengandungi semua tujuh kelas makanan dalam kuantiti dan nisbah yang betul.

Gizi seimbang hanya penting untuk kanak-kanak dan remaja yang sedang membesar.

Gizi seimbang membekalkan tenaga untuk proses fisiologi seperti respirasi dan aktiviti fizikal.

Makanan hanya diperlukan untuk membekalkan tenaga dan tidak terlibat dalam pembaikan tisu badan.

Konsep Pinggan Sihat Malaysia diperkenalkan untuk membantu orang ramai menyediakan hidangan yang seimbang secara visual.

Konsep Pinggan Sihat Malaysia mencadangkan separuh pinggan diisi dengan protein.

Suku pinggan karbohidrat dalam Pinggan Sihat Malaysia disarankan daripada sumber bijirin penuh.

Pengambilan daging merah dan daging terproses digalakkan dalam jumlah yang banyak.

Nilai kalori ialah jumlah tenaga haba yang dibebaskan apabila makanan dioksidakan sepenuhnya dalam badan.

Nilai kalori makanan diukur menggunakan unit gram dan liter.

Satu kalori bersamaan dengan 4.2 joule.

Satu kilojoule bersamaan dengan 100 kalori.

Lemak mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi berbanding protein dan karbohidrat.

Protein membekalkan lebih banyak tenaga berbanding lemak.

Kalorimeter bom digunakan untuk menentukan nilai kalori makanan melalui pembakaran sampel.

Kalorimeter bom mengukur nilai kalori makanan tanpa melibatkan air.

Keperluan kalori individu dipengaruhi oleh faktor seperti umur, jantina dan tahap aktiviti fizikal.

Individu yang tinggal di kawasan sejuk memerlukan kalori yang lebih rendah berbanding kawasan panas.

Pengambilan kalori berlebihan boleh menyebabkan obesiti dan meningkatkan risiko penyakit kronik.

Pengambilan kalori yang tidak mencukupi tidak menjejaskan kesihatan badan.